Muffins:
260 gram vetemjöl
125 gram kakao
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
170 gram osaltat smör
400 gram ljust muscovadosocker
4 ägg
1 1/2 cup (3,55 dl) filmjölk (använde vaniljyoghurt istället)
24 oreokakor

Gör så här:
Dela Oreokakorna i två delar, den halvan med den vita fyllningen på lägger du i botten på varje muffinsform, den vita fyllningen skall ligga uppåt mot dig. De andra 24 oreokakhalvorna utan vit fyllning spar du till frostingen. Hur många muffins det blir beror ju på hur stora muffinsformar du använder.
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda samman alla torra ingredienser förutom vaniljsockret.
Vispa smöret mjukt och krämigt, tillsätt muscovadosocker och vaniljsocker och se till att allt blandas ordentligt.
Tillsätt sedan äggen ett i taget under fortsatt vispning.
Vänd ner de torra ingredienserna växelvis med filmjölken/yoghurten och se till att det blir ordentligt blandat utan att överarbeta smeten.
Fyll muffinsformarna till 3/4 med smet och grädda mitt i ugnen i 18-20 minuter, mina tog dock 25 minuter innan de var klara, men det beror ju på hur stora muffinsformar du använder.
Låt dom kallna innan du spritsar på frostingen.

Oreofrosting:
4,8 dl grädde
4 msk florsocker
1/2 tsk vaniljsocker
6 msk oreokaksmulor

Gör så här:
Vispa grädden tillsammans med florsocker och vaniljsocker.
Vänd ner oreokaksmulorna i grädden.
Spritsa på cupcaken och garnera gärna med en halv Oreokaka.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

DU BEHÖVER: 200 g rumstempererat smör, plus extra till plåtarna. 3 dl rårörsocker 1ägg 2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 3 1/2 dl fiberhavregryn 1 msk all bran plus eller liknande flingor 1 msk vetegroddar 115 g bland...

12 st INGREDIENSER: 4 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 1 nypa salt 190 g mörk choklad (70 procent kakao), hackad 125 g smör, tärnat och rumsvarmt 2 3/4 dl strösocker eller farinsocker 2 ägg 120 g nötter, hackade KOL...

12 st INGREDIENSER: 125 g smör 100 g mörk choklad, finhackad 300gkörsbärssylt 1 3/4 dl strösocker 1 nypa salt 2 ägg, lätt uppvispade 2 1/2 dl extra fint mjöl (innehåller bakpulver) Chokladspån, att dekorera med 12 färska körsbär, allt d...